Meidhi Belkessa
Après des études dans la restauration dans des établissements d’envergure comme « La Chaise Dieux » et « Le Lycée Hôtelier De Nice », et des passages dans des restaurants étoilés comme la poularde et l’oasis à Mandelieu La Napoule tous les deux auréolés de deux étoiles au guide Michelin.
Meidhi s’envole pour le Mexique et passe derrière les fourneaux en tant que chef exécutif …